Vitamin D không hẳn là một “sinh tố” bình thường (như sinh tố A, B, C) mà thực chất là một loại hormone hay kích thích tố. Ảnh hưởng của thiếu vitamin D được ghi nhận vào thế kỉ 16 ở châu Âu. Thời đó, cuộc cách mạng kĩ nghệ ở vùng bắc Âu thu hút rất nhiều công nhân từ các vùng phía nam, và người ta ghi nhận rằng con em của những công nhân di cư này thường có chứng còi xương (xương không cứng được), cơ thể chậm phát triển. Mãi đến thế kỉ 19, có người lí giải rằng trẻ em bị còi xương là do thiếu phơi nắng mặt trời. Sau đó, người ta một mặt khuyến khích phơi nắng, một mặt cho ăn dầu cá tuyết (cold fish, một loại dầu chứa nhiều vitamin D), và kết quả rất tuyệt vời: chứng còi xương được trị dứt. Từ đó, vitamin D được biết đến như là một hoạt chất có ảnh hưởng đến sự phát triển và duy trì xương. Qua nhiều nghiên cứu khoa học, chúng ta biết rằng vitamin D có chức năng kích thích sự hấp thu calcium của cơ thể, kích thích quá trình khoáng hóa để hình thành xương. Bất cứ một hormone nào cũng phải hoạt động qua thụ thể, và thụ thể vitamin D có mặt hầu hết trong các tế bào. Do đó, không ngạc nhiên khi thấy vitamin D ảnh hưởng đến hàng loạt bệnh.
![](http://www.benhviennhiqnam.com.vn/images/images(2).jpg)
Vitamin D được sản xuất chủ yếu qua ánh nắng mặt trời. Khi phơi nắng, da chúng ta tiếp xúc với tia tử ngoại (UVB), một lượng cholecalciferol được sản sinh dưới da. Các tế bào mỡ tiếp tục vận chuyển cholecalciferol vào hệ thống tuần hoàn, và sẽ trải qua hai giai đoạn chuyển hóa. Giai đoạn thứ nhất, cholecalciferol trải qua một qui trình chuyển hóa và sản sinh ra 25-hydroxyvitamin D, thường hay viết tắt là 25(OH)D3. Trong giai đoạn hai, 25(OH)D3 được vận chuyển đến thận và chuyển hóa thành 1,25-hydroxyvitamin D(thường viết tắt là 1,25(OH)2D3).
Làm sao biết trẻ bị thiếu vitamin D?
Nếu trẻ thiếu vitamin D sẽ làm giảm hấp thu calci và thiếu calci, gây rất nhiều tác hại, trong đó nặng nhất là còi xương. Triệu chứng cho biết trẻ thiếu vitamin D: Thần kinh bị kích thích (quấy khóc, ngủ không yên giấc, hay giật mình, nhất là trẻ dưới 3 tháng), hay đổ mồ hôi trộm cả lúc trời lạnh, co giật, có thể có cơn khó thở với tiếng thở rít, rụng tóc sau đầu (dấu chiếu liếm). Nặng hơn nữa, trẻ sẽ yếu cơ và có sự biến đổi ở xương đầu, lồng ngực, tay chân, cơ - dây chằng và cột sống.
Nên bổ sung viatmin D cho trẻ như thế nào?
Sữa mẹ cũng như các loại sữa công thức thông thường không cung cấp đủ nhu cầu vitamin D cho trẻ. Cần bổ sung vitamin D với hàm lượng: 10mcg (hay 400UI)/ngày cho các bé sơ sinh bú mẹ, bổ sung cho tới khi trẻ có chế độ ăn cung cấp đủ nhu cầu vitamin D. Đối với các bé sơ sinh không thể tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời mỗi ngày (ở xứ lạnh nhiều sương mù…), cần bổ sung vitamin D với lượng 800UI/ngày. Nếu bé bú loại sữa đã có bổ sung vitamin D, thì không cần cho uống thêm vitamin D.
Nên cho bé tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời trong bao lâu?
Nguồn cung cấp vitamin D ở người chủ yếu là qua da, da giúp cung cấp 80 - 85% nhu cầu vitamin D. Dưới tác dụng của tia cực tím, chất 7-déhydrocholestérol ở tuyến bã và lớp Malpighi của biểu bì sẽ được chuyển thành vitamin D. Nếu được phơi nắng đầy đủ, sau 3 giờ, 1cm2 da có thể sản xuất ra 18UI vitamin D3.
Cách tắm nắng: Nếu trẻ khỏe mạnh, sau sinh 3 ngày có thể tắm nắng cho trẻ. Thời gian tắm nắng là trước 8h vào mùa hè, trước 9 giờ vào mùa đông (tốt nhất là khoảng 7 - 8 giờ sáng). Khởi đầu tắm cho trẻ trong vòng vài phút, sau đó tăng dần thời gian đến 15 - 30 phút; không nên tắm nắng quá 30 phút
Nên cho trẻ ở trần để da (da bụng, tay, chân) tiếp xúc trực tiếp với tia nắng mặt trời; Nên để trẻ ở nơi kín gió, tránh để trẻ bị lạnh. Chú ý không để ánh nắng chiếu trực tiếp vào mắt trẻ; không cho trẻ tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trong khoảng thời gian từ 10 - 14h.
ThS.BS Huỳnh Thị Thanh Thúy